オリバー (Oliver)：
「カナダのワインの首都」と呼ばれているオリバーには、ブリティッシュ・コロンビア州のブドウの木のほぼ半分、また40以上のワイナリーがあります。西側のゴールデン・マイル・ベンチはピノ・グリやシャルドネなどの白ワインや明るいフルーティーなカベルネ・フランなどの赤ワインにとって最適な環境で、東側のブラック・セージ・ベンチでは午後の日差しを浴びた力強い赤ワインや本格的な風味の白ワインが生産されています。暑い日中と涼しい夜のコンビネーションにより、並外れた風味や鮮やかな酸味が生まれています。
Burrowing Owl
このワイナリーは、ブドウが栽培される独特の生態系と調和した創造的なブドウ栽培とワイン製造プロセスを使用して、ワールドクラスのワインを生産することに注力しています。
↓ Burrowing Owlの紹介動画
Burrowing Owl ©Canadian Tourism Commission
Burrowing Owl ©Canadian Tourism Commission
Le Vieux Pin
このワイナリーは、フランスのワイン造りの伝統の本質を捉えながらもニューワールドの果実や特徴を備えたワインを作ることを目標としており、
エレガントかつ力強いワインを作ることに注力しています。
オカナガン・バレーエリアのご紹介
カナダワイナリーを巡る旅のモデルプラン
